Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi

Portakallı kereviz tarifi
Zeytinyağlı kereviz
Patatessiz Portakallı kereviz


Tam mevsimi.
Kereviz çok sevilen bir sebze değildir. Ama değişik yöntemlerle kerevizi bir şekilde sevdirebiliriz. Mesela eşim kerevizin salatasını çok severek yiyor ama yemeğini sevmiyor. Bu tarifimde portakalın verdiği lezzetle kerevizi farklı bir tat oluyor.
İster tarifime bakarak isterseniz youtube kanalımdan yapılışını izleyerek tarifimi deneyebilirsiniz.





Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi

Malzemeler


  • 1 büyük kereviz
  • 1 orta boy kuru soğan yemeklik doğranmış
  • 2 orta boy havuç
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Kararmaması için limonlu su
Kerevizlerimizi soyup doğrayıp limonlu su dolu kasemize alıyoruz. Diğer tarafta yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı, ince kıyılmış sarımsağımızı  ve zeytinyağımızı tenceremizde kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız şeffaflaşıp renkleri değişince doğradığımız havuçları ilave ediyoruz. Bir sürede havuçları kavurup sonra limonlu suda beklettiğimiz kerevizlerimizi ekliyoruz. Tuzunu şekerini ve ardından portakal suyumuzu ekliyoruz. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca ocağımızı kısıp kerevizler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Kerevizimiz pişince ocağımızı kapatıp yemeğimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuk servis yapıyoruz. Üzerini kerevizin yeşil yapraklarıyla süslüyoruz.

Afiyet olsun.


Portakallı kereviz tarifi
Zeytinyağlı kereviz
Patatessiz Portakallı kereviz

Yorumlar