5 Şubat 2015 Perşembe

Portakallı kurabiye tarifi

portakallı kurabiye tarifi
portakallı kurabiye oktay usta
portakallı kurabiye yapılışı

 Ne zamandır portakallı kurabiye yapmak istiyordum ama bir türlü yapamamıştım. Nihayet dün 
komşularımı kahveye çağıracaktım ve kahvenin yanında ikram etmek için bu kurabiyeleri yaptım.  
Ama şimdi bu yazıyı görünce komşularım üzülecekler bu kurabiyeyi kaçırdıklarına,  maalesef bir işleri olduğu için gelemediler. 
Kurabiyeleri bizde afiyetle yedik. İnşallah başka sefere.....
Şimdi gelelim tarifimize:

Portakallı kurabiye tarifi
  • 3 adet portakal
  • Kabuklarını 1 yk şekerle ovuyoruz
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 6 yk toz şeker
  • 1 25 gr tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 pk kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Kurabiyeleri batırmak için 2 yk kadar toz şeker
İlk önce portakallarımızın kabuklarını rendeliyoruz 1 yk toz şekerle ovuyoruz.
Sonra bu portakalların suyunu sıkıyoruz hazırlıyoruz.

Hamur yoğurma kabımıza elenmiş unumuzu ve kabartma tozunu koyuyoruz. Sonra sırayla yumurta sarılarını, tereyağını, sıvı yağı, portakal sularını, rendelenmiş portakal kabuklarını, toz şekeri ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

 Böyle hamurlarda unu ayrı bir kaba eleyip yavaş yavaş ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve küçük bir kaseye koyduğumuz bir miktar toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz. 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun 



portakallı kurabiye tarifi
portakallı kurabiye oktay usta
portakallı kurabiye yapılışı




6 yorum :

  1. Birde kurabiye alırdım yerdim şimdi..Çayda kuru kuru gitmiyor ki.:))) Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık Ayşeciğim çok güzel bir tarif olmuş buraya kadar portakal kokusu geldi afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Keşke kurabiyelerde ulaşsaydı oralara

      Sil
  3. ellerine sağlık harika bir kurabiye

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "ANONİM" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.Yazdığınız yorumun sonuna İSMİNİZİ eklemeyi unutmayın...

Google+ Badge

Tariflerden haberdar olmak için Email'inize gelen linki tıklayıp aktif hale getirmeniz gerekmektedir

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner