26 Ocak 2015 Pazartesi

Antakya Tepsiye Et-Hatay Tepsi Kebabi Tarifi

tepsiye et basma
fırında tepsiye et
tepside et
Arkadaşım Çiğdem'den yeni bir tarif daha. Sanırım yakında ona bir kategori açmam gerekecek. Benim için Antakya yemeklerini yapıp resimleri çekip hazırlıyor, tariflerini yazıyor banada paylaşmak kalıyor. Bu sayede bloğumda yöresel yemek tariflerinin  orjinali bulunuyor.. Bazılarını ben yapsam oraya ait malzemeler olmadığı için birebir tutmaz gerçeğini.
Tepsiye Et için gerekli malzemeler:
  • 750 gr orta yağlı kıyma
  • 3- 4 diş sarımsak
  • 1 baş orta boy soğan
  • Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet kırmızı salçalık biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kasığı pul biber
  • Tuz
Bütün bu malzemeler küçük küçük doğranıp  karıştırılıp güzelce yoğrulur. Elimizi ıslatıp  bastırarak tepsiye güzelce yayıyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerine patates, biber ve domates konur.Üzerine salçalı su döküp 200 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Arkadaşım tarif için tekrar teşekkürler.



tepsiye et basma
fırında tepsiye et
tepside et

11 yorum :

  1. Arkadaşınızın ellerine sağlık.Çok lezzetli duruyor..

    YanıtlaSil
  2. Böyle arkadaş dostla başına ayol..:))) Nefis görünüyor aldım bir tabak..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bencede arkadaşım benim için uğraşıyor. Keşke netten ikram edilebilse :(

      Sil
  3. Arkadaşınıza selamlar Ayşe hanımcım ellerine sağlık Hatay yemekleri mutfağımızın en güzel kültürleri arasında bayılırım o yörenin yemeklerine sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aleyküm selam Çiğdem hanımcım Bencede hatay yemekleri gerçekten nefis oluyor

      Sil
  4. hataylı bır arkadasım vardı ondan humus ogrenmiştim ..ellerinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gül hanımcım Hatay yemek konusunda büyük bir okyonus inşallah hepsini yerinde tatmak istiyorum. Teşekkür ederim

      Sil
  5. Selamlar.sayfanızı çok beğendim.Maşallah.benimde kendime ait zamane tariflerim var.Banada destek olursanız çok sevinirim.yakında blogunda dikiş kürsü da vericem.nurtaneleri.blogspot.com.sayfa başlık adı sizdenbiri.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nur hanım benden nasıl bir destek istiyorsunuz anlamadım. Ama elimden gelen bir şeyse neden olmasın. Sevgiler

      Sil
  6. Ayşeciğim arkadaşının eline sağlık afiyet olsun yöresel tariflerin ayrı bir yeri oluyor yapmak lazım emeğinize sağlık sevgiler :))

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "ANONİM" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.Yazdığınız yorumun sonuna İSMİNİZİ eklemeyi unutmayın...

Google+ Badge

Tariflerden haberdar olmak için Email'inize gelen linki tıklayıp aktif hale getirmeniz gerekmektedir

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner