15 Mart 2014 Cumartesi

Kuru yufkadan ispanakli gozleme tarifi - sac yufkasiyla ispanakli gozleme

Kuru yufkayla gözlee
Saç yufkasıyla gözleme
Ispanaklı gözleme

Biz bu yufkaları kayınvalidem, görümcem ve ben yazın Bilecik'te bahçede odun ateşinde saçta yaptık. Bu yufkaları biz açtık görümcem pişirdi. Bunları saçta pişiriyor hemen sıcakken gözleme şeklinde katlıyor. Gözleme şeklinde kuruyor hem çok fazla yer kaplamıyor hemde tavada hemen gözlemeler yapabiliyoruz. Kuru yufka yapıyorsanız bu şeklini denemenizi tavsiye ederim .

Bunlarda yazın yufkaları yaparken yaptığımız saç börekleri

Yazdan hazırladığımız yufkaları suyla ıslatıyoruz. Sofra bezinin arasına koyuyoruz. Yaklaşık 5-6 dk bekletiyoruz.
Bu arada ıspanakları ayıklayıp yıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Üzerine lor ekleyip hazırlıyoruz.
Yumuşayan yufkalarımızı katlarını açıp normal yufka haline getiriyoruz. Biraz sıvı yağ serpip iç malzemesini koyup tekrar kat yerlerinden katlayıp az sıvı yağ koyulmuş tavada arkalı önlü pişiryoruz.

afiyet olsun

Kuru yufkayla gözlee
Saç yufkasıyla gözleme
Ispanaklı gözleme


2 yorum :

  1. Canım ellerine sağlık.... Yanında ayran ile hımmm :)

    YanıtlaSil
  2. Bencede Aslıcım ayranla süper oluyor. Yorumun için teşekkürler

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "ANONİM" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.Yazdığınız yorumun sonuna İSMİNİZİ eklemeyi unutmayın...

Google+ Badge

Tariflerden haberdar olmak için Email'inize gelen linki tıklayıp aktif hale getirmeniz gerekmektedir

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner