29 Ocak 2014 Çarşamba

Firin Sutlac Tarifi-Firin sutlac nasil yapilir?

Fırın sütlaç
Fırın sütlaç nasıl yapılır?
Evde fırın sütlaç


                                                        Fırın sütlaç nasıl yapılır?

 Bu blogtaki ikinci fırın sütlaç  tarifim. Daha önceki kendi tarifimdem uyarladığım bir tarifti. Yıllardır o tarifi uyguluyordum. Geçenlerde eşim iş yerindeki aşçıdan yeni bir tarif almış orda herkes çok beğeniyormuş. Bir kaç seferdir bu tarifi yapıyorum. Tarif 20 porsiyon çıkacak  şekilde verilmiş. Ama ben bunun genellikle yarısını uyguluyorum. Yeterli oluyor. 


10 porsiyonluk tarif için ölçüler


2 lt süt

2 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
125 gr prinç unu
1/2 su bardağı prinç
300  gr  su
2 paket  vanilya
arzuya göre damlasakızı

Yapılışı:

1/2 su bardağı prinç ve 300 gr su kapağı yarım kapalı bir tencerede kısık ateşte pişrilir. Sık sık kontrol ederek hiç su kalmayacak şekilde pişiriyoruz. Sütü büyük bir kaseye alıp yumurta sarılarını ekliyoruz ve süzgeçten süzerek yumurta sarıları bazen pürtük pürtük oluyor. Süzgeçle süzerek kötü bir görüntü olmasını engelliyoruz. Sonra  toz şekeri, prinç ununu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu karışımı  prinçlerin olduğu tencereye koyuyoruz. Tenceremizi ocağa koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. sütlacımızı ister güveçlere ister  resimde gördüğünüz gibi folyolara koyup fırının üst ızgarasını açıp 1-2 dakika kadar üstlerinin kızarmasını sağlıyoruz. Soğuyunca servis yapıyoruz

afiyet olsun





fırın sütlaç tarifi
sütlü tatlılardan fırın sütlaç 
evde fırın sütlaç nasıl yapılır

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "ANONİM" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.Yazdığınız yorumun sonuna İSMİNİZİ eklemeyi unutmayın...

Google+ Badge

Tariflerden haberdar olmak için Email'inize gelen linki tıklayıp aktif hale getirmeniz gerekmektedir

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner