1 Ocak 2012 Pazar

YILBAŞI SOFRAMIZ


Bu yılbaşı akşamı arkadaşımızın evine davetliydik. Çok güzel bir gece geçirdik. Bir arkadaşımız saz çaldı bizde ona eşlik ettik. Çok bildiğimizi sandığımız türkülerin sözlerini tamda bilmediğimizi anladık ama bir dahaki toplanmamıza biraz hazırlık yapıp gideceğim. Yiyecekleri hep beraber hazırladık. Menümüzde ev sahibemiz Gülizar'ın hazırladığı
İnegöl Köfte
Tavuk nuget
Pilav
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası
Kuru biber kızartması (üzerine yoğurtlu sosla servis edildi)
Paçanga böreği

Güler arkadaşım
Zeytinyağlı barbunya
Yoğurtlu tavuk salatası (Tarifini ekleyeceğim)
Havuç salatası
Kıymalı patatesli ve peynirli börek

Bende
Zeytinyağlı yaprak sarması
Şakşuka
Acılı ezme
Haydari
Rus salatası
Hazır etsiz çiğ köfte götürdüm.

Bu yazımda Acılı ezmenin tarifini vermek istiyorum

Acılı Ezme

1 orta boy soğan
2 servis kaşığı Ev biber salçası
2 servis kaşığı domates salçası
2-3 yeşil biber
maydonoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (Acılığını kendinize göre ayarlayın)
acı sos

Soğanı, yeşil biberi ve maydonozu robotta kıyıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Bir süre önce yapılıp dolapta bekletilirse tatları birbiriyle özdeşleşiyor ve daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun

1 yorum :

  1. Sizin ve arkadaşlarınızın ellerine sağlık.
    Mutlu yıllar.

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "ANONİM" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.Yazdığınız yorumun sonuna İSMİNİZİ eklemeyi unutmayın...

Google+ Badge

Tariflerden haberdar olmak için Email'inize gelen linki tıklayıp aktif hale getirmeniz gerekmektedir

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner